Cette plante, dont le nom signifie en grec  « fleur sans feuilles », est typique de la garrigue et extrémement bien adaptée à l’aridité  de cette dernière.

Elle a su s’adapter à la sécheresse en limitant au maximun son évaporation. En effet elle ne posséde pas de feuille, seule sa tige lui permet les échanges chlorophilliens avec le soleil…

Ses magnifiques petites fleurs etoilées surplombant un coussin spérique, non pas vraiment d’odeur, et ne tiennent pas du tout en fleurs coupées… Mais il est agréable de sucer ses calices comme des bonbons au petit goût sucré…