Ces jolies fleurs qui apparaissent en été quand le soleil commence à bruler et sécher la garrigue, sont appelées  » leuzée conifère ». Son nom est facile à comprendre et retenir car elles nous font penser à de jolies pommes de pin satinées et qui semblent faites d’or. Lorsque le bouton de ce chardon s’ouvre à ras le sol caillouteux et acide, un gros et doux pompom blanc se déploie (j’aimerais tellement être une petites bête pour pouvoir m’y allonger dedans…). Celui-ci est entouré et protégé par les bractées de la plante, qui lorsqu’on les observe de près, nous évoquent des petites cuillères dorées.